أرشيف الوسم : كالماري

طريقة عمل كالمارى بالخلطة للشيف عبدلله يوسف

المقادير:  1. كيلو سبيط منظف ومقطع قطع صغيرة 2.خمس فصوص ثوم 3. حبة طماطم 4. حبة فلفل كبير 5. اثنين ملعقة حار (حسب الرغبة) 6. كرفس 7. ليمون 8. ملعقة خل 9. ملح -كمون -شطة 10. ملعقة زيت الطريقة : 1.يغسل السبيط جيدا بالخل والملح 2. ويشطف عدة مرات حتى تكون مياه الشطف شفافة جدا 3. نضعه فى مصفاة لازلة ... أكمل القراءة »