أرشيف الوسم : عبدلله يوسف

طريقة عمل شوربة لانقاص وزنك للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. ورق عنب طازج أو المحفوظ 2. قشر تفاح. قشر الرمان .وعروق الخرشوف 3. جزر. فلفل اخضر. فجل افرنجى .وطماطم 4. بصل . ثوم .كمون.نعناع .زعتر. بقدونس. وكرفس الطريقة: 1. تخلط هذه الخلطة بنسبة معقولة وتوضع فى اناء وتكمل بالماء وترفع على النار قليلا ثم يؤخذ الخليط ويضرب فى الخلاط ويضاف اليه عصير الجريب فروت او البرتقال او االليمون ... أكمل القراءة »

طريقة عمل معكرونة بالزعتر للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. 3ملاعق طعام زبدة مملحة 2. 3بصل اابيض مفروم 3. 1كراث الجزء الابيض فقط مفروم 4. 4فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة 5. مقدار صغير من خل البلسم 6. علبة طماطم مقطعة مكعبات 7. 1ورقة غار 8. 2-3من اوراق الزعتر مفرومة 9. ملح وفلفل اسود 10. 1باونداسباجيتى او نوع البوكاتينى 11. كوب زيتون اسود من غير النواة 12. نصف كوب ... أكمل القراءة »

طريقة عمل روبيان بالصلصة الحلوة للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. 500جرام روبيان منزوع القشر 2. ملعقة كبيرة ثوم مطحون 3. ملع فلفل اسود حسب الرغبه 4. ملعقه متوسطه بهارات منوعه 5. بصله متوسطه مفروم 6. زيت نباتى 7. نصف كوب ماء 8. ملعقه صغيرة قرفه 9. ملعقه كبيرة شرائح فلفل حار(حسب الرغبه) 10. نصف علبه معجون طماطم 11. 5ملاعق كاتشب الطماطم الحار (ماجى) الطريقة : 1. نضع جميع ... أكمل القراءة »

طريقة عمل تغميسة التورتيلا للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. علبة جبن كريم 2. نصف كوب كريمة حامضة 3. نصف كوب مايونيز 4. ربع كوب صلصة الكوكتيل 5. كوب صلصة مكسيكية متوسطة الحرارة 6. نصف بصل اخضر مقطع 7. نصف كوب كل من فليفلة خضراء وحمراء مقطعة 8. 2كوب خس مبشور 9. 2كوب جبن شيدر مبشور 10. خيارة مقطعة شرائح رقيقة الطريقة: 1. فى الخلاط اخلطى كل من ... أكمل القراءة »

طريقة عمل جاتوه باللوز للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. 1. باكيت كيك بيتى كروكر أبيض 2. 3بيضات 3. كأس ماء 4. 2ملعقة حليب بودرة 5. 3ملاعق كاوكا بودر 6. نص كوب ماء 7. 1ملعقة سكر 8. نص كأس لوز نئ لونه بنى 9. كأس سكر الطريقة : 1. نخلط جميع المقادير داخل الخلاط الكهربائى 2. ثم نضعها داخل صينية فرن مقاس 32 3.ثم نضعها بالفرن الكهربائى على ... أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج مشورى على الفحم للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. اربع حبات دجاج حجم صغير 2. كأس عصير ليمون 3. رأس ثوم 4.نصف ملعقة شطة حمراء بودرة 5. ملح 6. كمون 7.فلفل اسود   الطريقة : 1. تقطع كل دجاجة الى أربع قطع وتبطط بالسكين لتتشرب الطعم 2. تخلط مقادير التتبيله ويتبل الدجاج فيها ويترك بالثلاجة لمدة اربع أو خمس ساعات 3. تشوى على الفحم مع ملاحظة تقليبها ... أكمل القراءة »

طريقة عمل ألاكيف للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. اثنين صدر دجاج 2. كوب جبنة قشوان 3. ملقعة كبيرة خردل 4. ملعقة ذبدة 5. رشة فلفل ابيض 6. نصف ملعقة ثوم ناعم 7. ربع ملعقة ملح 8. اثنين ملعقة كبيرة بقدونس ناعم 9. زيت للقلى 10. اثنين بيضة 11.كاسة طحين او دقيق 12. كاسة كعك ناعم 13. مقاديرالصلصة : 14.كوب كريم فريش 15. اثنين ملعقة كبيرة كتشب ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كباب بالفرن للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1.بصل مفروم حبه 2.كاس بقدونس 3.قليل من الملح والفلفل 4.حبه واحده من الطماطم مقطعه قطع صغيره 5.فنجان زيت الزيتون 6.بيالة شاى بصل حلقات 7.القليل من الهارات 8.لحم ضان طازج بمقدار كاسين 9.بيضه واحده الطريقة: 1.تخلط جميع المقادير فى صنيه ثم تقسم وتشكل على شكل مستطيل الانتهاء الكميه 2.وتوضع على الصاج وتقلب على الجهتين الى ان تتماسك ثم توضع فى ... أكمل القراءة »