أرشيف الوسم : عبدالله يوسف

طريقة عمل كمونية سمك للشيف عبدالله يوسف

50d76b89456ec11246ce4d37590009ee

المقادير: 1. كيلو سمك شرائح فيليه هامور 2. عصير ثلاث ليمونات 3. نصف كوب كزبرة خضراء مقطعه(أوثلاثة أرباع كوب) 4. ثلاث حبات فلفل حار مقطع صغير 5. ثلاث حبات طماطم مقطعة صغير 6. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة 7. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون 8. اثنين ملعقة صغيرة كمون 9. اثنين ملعقة صغيرة فلفل أسود 10.اثنين ملعقة صغيرة ملح الطريقة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل بابريكان للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. ذرة علبة كبيرة 2. كوب زهرة(قطع صغيرة)مسلوقة قليلا 3. معلقة باربريكا 4. ملح.فلفل اسود الكمية حسب الرغبة 5. خمس ملاعق كبيرة كاتشاب بالفلفل 6. ملعقة كبيرة زيت زيتون 7. اثنين ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 8. شرائح ليمون لتزيين الطريقة: 1. توضع جميع المقادير السابقة فى المقلاه على نار هادئة 2.ويحرك الخليط قليلا ثم يترك على نار هادئة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل اللوزية للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. أربع صفار البيض 2. نصف كوب سكر 3. ملعقة طعام طحين متعدد الاغراض 4. كوب حليب 5.. ملعقة طعام شراب اللوز 6. ربع ملعقة شاى فانيليا 7.فواكه طازجه مقطعه الطريقة: 1. امزجى الثلاث كونات الاولى فى اناء متوسط الحجم ثم قومى باضافة الحليب تدريجيا 2. قومى بالخفق حتى يتجانس الخليط جيدا ويصبح ناعما 3. ضعى الاناء فوق نار ... أكمل القراءة »

طريقة عمل الفاهيتا للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. صدر دجاج وسط بدون عظام 2. ست قطع رقائق تورتيلا مكسيكية 3. عدد اثنين حبة بندورة مقطع قطع صغيرة 4. عدد اثنين حبة فلفل حلو مقطع قطع صغيرة 5. عدد اثنين بصلة صغيرة مفرومة خشن 6. ملعقة طعام فلفل اسود 7. ملعقة طعام فلفل ابيض 8. ملعقة طعام صغيرة ملح 9. ملعقة طعام صغيرة بهارات مشكلة 10. ملعقة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج ذهبى للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. ثلث كوب من عصير الليمون 2. أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة سائلة 3. ملعقتين كبيرة من العسل (والعسل يعطى لون رائع للدجاج ) 4. من ثلاثة الى اربعة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا 5. ملعقتان صغيرتان من الروزمارى 6. ملعقة ملح صغيرة 7.ملعقة صغيرة فلفل اسود 8. ربع ملعقة صغيرة كركم 9. ثمان قطع دجاج (افخاذ وصدور او ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سندوش الخس للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. كوب برغل 2. بصلة مفرومة 3. نصف كوب من البقدونس والنعناع المفروم 4. ثلث كوب ذرة مطبوخة 5. اثنين حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 6. ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون 7. ثلاث ملاعق زيت زيتون 8. ثمان ورقات خس دائرية 9. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة 10. أوراق بقدونس للتزيين الطريقة: 1. انقعى البرغل فى ماء دافئ لمدة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كيك البحار للشيف عبدلله يوسف

المقادير : اولا الكريمة : 1. نصف كوب سكر ,كوبين حليب مجفف 2. كوبين ماء 3. بيضتين 4. فانيليا 5. تخلط المقادير مع بعض فى اخلاط الكهربائى وتوضع جابنا ثانياالكيكة: 1.بيضتين 2.كوب ألاربع سكر 3. كوب الاربع حليب 4. كوب الا ربع زيت 5. كوب وربع دقيق 6. ملعقتين كاكاو بدون سكر 7. ملعقة كبيرةPb.لفانيليا 8. يخفق البيض مع السكر ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة كورمزية للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. أربع شمندروسط اثنين ملعقة 2.اثنين ملعقة زيت زيتون مقسمة 3. ملعقة عصير برتقال 4. ملعقة خل التفاح 5. ملح -فلفل 6.برتقالة كبيرة مقشرة ومقطعة الى جوانح 7.تفاحة منزوعة البذورة ومقطعة الى شرائح رقيقة 8. ثلث كوب جوز محمص منصف 9. ثوم معمر الطريقة: 1. سخنى الفرن -فى الصينية فرن صغيرة اخلطى الشمندر وملعقة صغيرة من الزيت الزيتون وملعقة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة بيضاء بالكريمة للشيف عبدلله يوسف

المقادير : 1.ثلاث صدور دجاج مخلى مقطع مكعبات وناضج من قبل 2. اثنين كوب مرقة دجاج 3. كوب حليب كامل الدسم 4. كوب كريمه لبانى 5. صفار بيضة 6. اثنين ملعقة عصير ليمون 7. اربع ملاعق دقيق 8. اثنين ملعقة زيت 9.ملح وفلفل الطريقة : 1. يوضع الزيت فى قدر على النار م يضاف الدقيق حتى يصبح ذهبى اللون 2. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل ملفن بالتوت للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. نصف كوب زبدة 2.كوب سكر 3. 2بيض 4. 2كوب دقيق 5. 2ملاعق بكن باودر 6. نصف ملعقة صغيرة ملح 7. نصف كوب حليب 8. ملعقة فانيلا 9. 2نصف كوب بلوبرى الطريقة : 1. نمزح الزبدة والسكر حتى الحصول على الخليط كريمى نضيف البيض ونمزج جيدا 2. نمزج الدقيق والبكن باودر والملح والملح مع بعض ثم نضيفهم للخليط الاول ... أكمل القراءة »