أرشيف الوسم : سلطة

طريقة عمل سلطة سواز للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. ربع كيلو طماطم 2. حبة بصل متوسطة 3. راس ثوم 4. ملح 5. زيت زيتون 6. ملعقة كبيرة كراوية مطحونة 7. تونة وبيضة مسلوقة وزيتون للزينة 8. نصف كيلو فلفل اخضر حار الطريقة : 1. تشوى الخضار فى الفرن شويا جيدا ثم تقشر بعد ما تبرد 2. وتفرم فرما خشن ثم تضيف لها الزيت والكراوية والملح 3. واخيرا ... أكمل القراءة »

طريقة عمل جوكر السلطة للشيف عبدالله يوسف

المقادير:  1.نصف كيلو لبن زبادى خالى الدسم 2ربع كيلو حليب بودرة خالى الدسم 3.نصف كيلو بصل اخضر مفروم 4.جبنة زرقاء مفتنة 5.فص ثوم صغير مقشر ومدقوق 6.ريحان مجفف ومطحون 7.ملح الطريقة: 1.امزجى مع بعض فى زبدية واللبن والبصل الاخضر والجبنة الزقاء والثوم والروزمارى  والريحان والملح 2.غطيهاوضعيهافى البرادلمدةثلاثين دقيقة قبل التقديم أكمل القراءة »

طريقة عمل خضار راقات مع سلطة حمص – للشيف اسامه السيد

المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح و فلفل 1 كوب سلطة حمص (راجع الوصفة بنفس الباب) 3 طماطم بدون بذر مقطعة قطعاً صغيرة 2 خيار مقطع قطعاً صغيرة 1 كوب جبن أبيض مقطع مكعبات صغيرة 1 كوب زيتون أسود حلقات بدون بذر 1 جزر مُقشر ومبشور الطريقة: يُمكن استخدام أي نوع من الخضار وعمله ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الأرز – للشيف اسامه السيد

    المقادير: 1 كوب أرز 2 كوب ماء 4/1 كوب فلفل أخضر مقطع 4/1 كوب فلفل أصفر مقطع (اختياري) 4/1 كوب فلفل برتقالي مقطع (اختياري) 2/1 كوب ذرة 4/1 كوب فاصوليا سوداء 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل أبيض  ملح وفلفل الطريقة:  يوضع الأرز في الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان  تخفض درجة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة ورق العنب -للشيف اسامه السيد

المقادير: 1.   كوب أرز مصري مطهو 2.  1/4 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب ) 3.  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4. 2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة) 5. 1 بصل مفروم 6.  2 فص ثوم مفروم 7.  3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 8.  2 ملعقة كبيرة شبت مفروم 9.  2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 10. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 11. 1 ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الدجاج – للشيف اسامه السيد

  المقادير : دجاجة مفرية . فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ( أحمر ـ أخضر ـ أصفر ) . مايونيز ومستردة . ملح وفلفل أسود . بصل مقطع ـ بقدونس . قليل من الشبت . زيت . الطريقة : ضعي الدجاج المفري في إناء ، ثم ضعي البقدونس والشبت . ثم ضعي الفلفل . وضعي المايونيز والمستردة على الدجاج . ... أكمل القراءة »