أرشيف الوسم : الحلويات

طريقة عمل فسدقية التمر للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1.تمر فستق مطحون 2. هيل مطحون دارسن مطحون 3. بسكويت دايجستف 4. الكميات حسب الرغبة 5. عيدان للاسنان 6. مقادير الكريمة : 1.علبة حليب محلى نستلة 2. ثمان جبن كيرى 3. قشطة الطريقة : 1. نخرج الحبة من التمر ثم نعبطها باليد لتصبح ثل الكرة وتكون سهلة الاستخدام 2. نحضر الفستق والدارسن الهيل بعد طحنهم ونضيفهم للتمر لضمان دخول ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كيكة التمر للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1. كأس وربع تمر 2. كاسين طحين أبيض 3.نصف كأس ماء 4. نصف كاس عصير برتقال 5. ثلاث أرباع كأس سكر 6. ملعقتى طعام سمن كريسكو 7. ملعقتى شاى بيكينج بودر 8. بيضة واحدة 9.نصف كأس لوز الطريقة: 1. يتم غلى الماء ثم يوضع عليه التمر بعد أزالة النوى ويعجن جيدا فى خلاط العصير فى وعاء 2. يضاف السمن ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كنافة بالجبن للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1. كيلو جبن عكاوى 2. نصف فص مستكة .مطحونة 3. اربع كيلو كنافة 4. سمن نباتى ربع كوب 5. كوب زيت ذرة ربع 6. شيرةفستق حلبى الطريقة : 1. قطعى الجبن الى شرائح رقيقة اغمريه بالماء لعدة ساعات مع تبديل الماء من وقت لاخرالى ان تتخلصى من الملح . ويصبح الجبن محلى.فتتى الجبن .اضيفى اليه المستكة 2. سخنى السمن ... أكمل القراءة »

طريقة عمل ملفن بالتوت للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. نصف كوب زبدة 2.كوب سكر 3. 2بيض 4. 2كوب دقيق 5. 2ملاعق بكن باودر 6. نصف ملعقة صغيرة ملح 7. نصف كوب حليب 8. ملعقة فانيلا 9. 2نصف كوب بلوبرى الطريقة : 1. نمزح الزبدة والسكر حتى الحصول على الخليط كريمى نضيف البيض ونمزج جيدا 2. نمزج الدقيق والبكن باودر والملح والملح مع بعض ثم نضيفهم للخليط الاول ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كيك النجاح للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. علبة كريما شانتيه 2.علبة جبنة ماسكاريون 3. 2ملعقة نسكافيه 4. شوكولا مبشور 5. بسكويت اصابع 6. كوب ماء بارد 7. ملعقة كاكاو الطريقة : 1. اخفقى الكريما وضعيها جانبا 2. اخفقى الجبنة ثم اضيفيها للكريمة وحركى بالملعقة 3.ذوبى النسكافيه فى كوب من الماء البارد يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت وليس طبق ويجب ان يكون الماء باردا 4.ادهنى ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كيك الجبن للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. 2علبة بسكويت شاى 2.نصف كوب حليب سائل 3. نصف كوب سكر 4. نصف موب جوز الهند 5. ظرفين باكيت كريما 6.زبدة مذوبة 7. كمية كافية كم الجوز الهند للوجه الطريقة: 1. طحنى البسوكيت واضيفى عليه الذبدة الذائبة واخلطى . رصى المزيج فى قالب متحرك الاطراف وضعيه فى الثلاجه 2. اخلطى الحليب وجوز الهند والسكر والكريمة البودرة فى الخلاط ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كيك الزبادى بالفواكه للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. 4بيضات 2. كوب دقيق 3. نصف كوب سكر 4. علبة زبادى الفواكه اى نوع فواكى 5. نفس كوب الزبادى زيت 6. ملعقة صغيرة بيكنج بودر 7. ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة : 1. يفصل البياض عن الصفار ثم يوضع بالثلاجة 2.يضب الصفار بالمضرب مع الفانيليا والسكروالزبادى والدقيق والزيت 3. يضرب البياض بالمضرب لوحدة حتى يتماسك ويصبح من الثلج 4. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل جاتوه باللوز للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. 1. باكيت كيك بيتى كروكر أبيض 2. 3بيضات 3. كأس ماء 4. 2ملعقة حليب بودرة 5. 3ملاعق كاوكا بودر 6. نص كوب ماء 7. 1ملعقة سكر 8. نص كأس لوز نئ لونه بنى 9. كأس سكر الطريقة : 1. نخلط جميع المقادير داخل الخلاط الكهربائى 2. ثم نضعها داخل صينية فرن مقاس 32 3.ثم نضعها بالفرن الكهربائى على ... أكمل القراءة »