شوربة

طريقة عمل حساء الجبن للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1. زبد مذاب 2. بصلة مقطعة 3. ثلاث ملاعق دقيق 4. ثلاث فناجين كبيرة من حساء الدجاج 5. ثلاث فناجين من اللبن 6. نصف كيلو جبن شيدر 7. ملح 8. فلفل 9. بهارات وتوابل حسب التفضيل الطريقة : 1. فى وعاء عميق يتم اذابة الزبد بالحرارة العالية ثم اضافة الثوم والبصل وتحميرهمامدة خمس دقائق حتى يصير لونهما ذهبيا 2. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة بيضاء بالكريمة للشيف عبدلله يوسف

المقادير : 1.ثلاث صدور دجاج مخلى مقطع مكعبات وناضج من قبل 2. اثنين كوب مرقة دجاج 3. كوب حليب كامل الدسم 4. كوب كريمه لبانى 5. صفار بيضة 6. اثنين ملعقة عصير ليمون 7. اربع ملاعق دقيق 8. اثنين ملعقة زيت 9.ملح وفلفل الطريقة : 1. يوضع الزيت فى قدر على النار م يضاف الدقيق حتى يصبح ذهبى اللون 2. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة لانقاص وزنك للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. ورق عنب طازج أو المحفوظ 2. قشر تفاح. قشر الرمان .وعروق الخرشوف 3. جزر. فلفل اخضر. فجل افرنجى .وطماطم 4. بصل . ثوم .كمون.نعناع .زعتر. بقدونس. وكرفس الطريقة: 1. تخلط هذه الخلطة بنسبة معقولة وتوضع فى اناء وتكمل بالماء وترفع على النار قليلا ثم يؤخذ الخليط ويضرب فى الخلاط ويضاف اليه عصير الجريب فروت او البرتقال او االليمون ... أكمل القراءة »

طريقة عمل الشوربة الفيروزية للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. اثنين حبة بطاطاصغيرة 2. نصف كوب عصير طماطم 3. كوب ملفوف 4. اربع كوب مرق دجاج 5. نصف حزمة من الكزبرة الخضراء 6. ملح 7. شبت 8. القليل من الكمون 9. القليل من البهارات المشكلة الطريقة: 1. تقطع البطاطا الى شرائح رفيعة وضغيرة 2. ويقطع الملفوف الى شرائح رفيعة 3.يسخن مرق الدجاج حتى يبدا بالغليان ثم يضاف له ... أكمل القراءة »

طريقة عمل حساء الجزر والجنزبيل – للشيف اسامه السيد

المقادير: 3 ملعقة كبيرة زبدة 6 جزر حجم متوسط مقشر ومقطع حلقات 1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفري 6 كوب مرق (يفضل مرق الخضار) ملح و فلفل 2 كوب عصير برتقال الطريقة:  للذة مذاق هذه الخلطة ستستخدم ثانية لعمل المربى تسيح الزبد على نار متوسطة الحرارة. ضاف الجزر ويقلَّب في الزبد قليلا ثم يضاف المرق والجنزبيل ويتبل بالملح. عندما يبدأ ... أكمل القراءة »