سلطات

طريقة عمل سلطة الكاناريا للشيف عبد الله يوسف

المقادير: 1. اثنين علبة ذرة 2. مايونيز 3. عصير ليمو ن 4. ملح 5. خبز مقطع صغير ومحمص 6. راس خس 7. حبات خيار الطريقة : 1. يصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة 2. يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير ويضاف الملح والمايونيزا ربع ملاعق وعصير الليمو ولا تنسى الخبز المحمص وبالهناء والعافية أكمل القراءة »

طريقة عمل ريحانية الجبن للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1. ربع كيلو جرام طماطم 2. ربع كيلو جرام جبن موتزاريلا مبشور 3. ربع كوب زيتون أسود 4. حفنة نعناع جاف 5. ملعقة صغيرة كمون مطحون 6. ملعقتان من زيت الزيتون 7. حفنة من عشب الريحان 8. بصلة صغيرة مفرومة 9. ملح وبهار حسب الرغبة المقادير: 1. يخلط الجبن مع الطماطم ويضاف الملح والكمون والبهار والكمون والبصل والزيتون الاسود ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سندوش الخس للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. كوب برغل 2. بصلة مفرومة 3. نصف كوب من البقدونس والنعناع المفروم 4. ثلث كوب ذرة مطبوخة 5. اثنين حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 6. ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون 7. ثلاث ملاعق زيت زيتون 8. ثمان ورقات خس دائرية 9. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة 10. أوراق بقدونس للتزيين الطريقة: 1. انقعى البرغل فى ماء دافئ لمدة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة كورمزية للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. أربع شمندروسط اثنين ملعقة 2.اثنين ملعقة زيت زيتون مقسمة 3. ملعقة عصير برتقال 4. ملعقة خل التفاح 5. ملح -فلفل 6.برتقالة كبيرة مقشرة ومقطعة الى جوانح 7.تفاحة منزوعة البذورة ومقطعة الى شرائح رقيقة 8. ثلث كوب جوز محمص منصف 9. ثوم معمر الطريقة: 1. سخنى الفرن -فى الصينية فرن صغيرة اخلطى الشمندر وملعقة صغيرة من الزيت الزيتون وملعقة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل تغميسة التورتيلا للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. علبة جبن كريم 2. نصف كوب كريمة حامضة 3. نصف كوب مايونيز 4. ربع كوب صلصة الكوكتيل 5. كوب صلصة مكسيكية متوسطة الحرارة 6. نصف بصل اخضر مقطع 7. نصف كوب كل من فليفلة خضراء وحمراء مقطعة 8. 2كوب خس مبشور 9. 2كوب جبن شيدر مبشور 10. خيارة مقطعة شرائح رقيقة الطريقة: 1. فى الخلاط اخلطى كل من ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة سواز للشيف عبدلله يوسف

المقادير: 1. ربع كيلو طماطم 2. حبة بصل متوسطة 3. راس ثوم 4. ملح 5. زيت زيتون 6. ملعقة كبيرة كراوية مطحونة 7. تونة وبيضة مسلوقة وزيتون للزينة 8. نصف كيلو فلفل اخضر حار الطريقة : 1. تشوى الخضار فى الفرن شويا جيدا ثم تقشر بعد ما تبرد 2. وتفرم فرما خشن ثم تضيف لها الزيت والكراوية والملح 3. واخيرا ... أكمل القراءة »

طريقة عمل جوكر السلطة للشيف عبدالله يوسف

المقادير:  1.نصف كيلو لبن زبادى خالى الدسم 2ربع كيلو حليب بودرة خالى الدسم 3.نصف كيلو بصل اخضر مفروم 4.جبنة زرقاء مفتنة 5.فص ثوم صغير مقشر ومدقوق 6.ريحان مجفف ومطحون 7.ملح الطريقة: 1.امزجى مع بعض فى زبدية واللبن والبصل الاخضر والجبنة الزقاء والثوم والروزمارى  والريحان والملح 2.غطيهاوضعيهافى البرادلمدةثلاثين دقيقة قبل التقديم أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة القمر للشيف عبد الله يوسف

المقادير: 1.راس خس كبيرة مخروطة 2.نصف كوب من البصل الاخضر مقطع شرائح 3.كوب منكرفس مقطع 4.كوب كستناء الماء مقطع 5.كوب من البسلة 6.ربع كوب مايونيز 7.نصف ملقعة شاى من السكر 8.بيضتان مسلوقتان جيدا 9.ثلاث طماطم مقطعة 10.جبن البارما الطريقة: 1.ضعى الخس والبصل والكرفس وكستناء المياه والبسلة فى الطبق 2.اضيفى المايونيز فوق سطح هذا الالخليط للتحلية 3.ابدرى السكر فوق المايونيز ثم ... أكمل القراءة »

طريقة عمل خضار راقات مع سلطة حمص – للشيف اسامه السيد

المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح و فلفل 1 كوب سلطة حمص (راجع الوصفة بنفس الباب) 3 طماطم بدون بذر مقطعة قطعاً صغيرة 2 خيار مقطع قطعاً صغيرة 1 كوب جبن أبيض مقطع مكعبات صغيرة 1 كوب زيتون أسود حلقات بدون بذر 1 جزر مُقشر ومبشور الطريقة: يُمكن استخدام أي نوع من الخضار وعمله ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الدجاج – للشيف اسامه السيد

المقادير : دجاجة مفرية . فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ( أحمر ـ أخضر ـ أصفر ) . مايونيز ومستردة . ملح وفلفل أسود . بصل مقطع ـ بقدونس . قليل من الشبت . زيت . الطريقة : ضعي الدجاج المفري في إناء ، ثم ضعي البقدونس والشبت . ثم ضعي الفلفل . وضعي المايونيز والمستردة على الدجاج . اخلطي ... أكمل القراءة »