حلويات

طريقة عمل جوازية البلح للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1. كوب بلح منزوع النوى ومقطع 2. اثنين ملعقة طعام زبدة 3. مئتى غرام حليب محلى ومكثف 4. ملعقة طعام عسل 5. ملعقة طعام ماء 6. نصف كوب جوز الهند مبشور 7. نصف كوب جوز مقطع 8. اثنين كوب بسكويت مطحون قليلا 9. خمسون غرام شوكلاتة للتزين الطريقة: 1. يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء فى ... أكمل القراءة »

طريقة عمل فسدقية التمر للشيف عبدالله يوسف

get-4-2010-tzwx0xl0

المقادير: 1.تمر فستق مطحون 2. هيل مطحون دارسن مطحون 3. بسكويت دايجستف 4. الكميات حسب الرغبة 5. عيدان للاسنان 6. مقادير الكريمة : 7.علبة حليب محلى نستلة 8 ثمان جبن كيرى 9. قشطة الطريقة : 1. نخرج الحبة من التمر ثم نعبطها باليد لتصبح ثل الكرة وتكون سهلة الاستخدام 2. نحضر الفستق والدارسن الهيل بعد طحنهم ونضيفهم للتمر لضمان دخول ... أكمل القراءة »

طريقة عمل مهلبية باللوز للشيف عبد الله يوسف

المقادير : ١. ربع كوب أرز مطحون ٢. اربع كوب لبن ٣. ربع كوب سكر ٤. نصف كوب لوز مقشر ومجرورش ٥. ملعقة ماء ورد ٦. ذرة ملح ٧. فستق او لوز للتزين الطريقة : ١. ضعي كل من الأرز وكوب واحد من اللبن فى الخلاط وامزجيهم ببعض ثم اتركيهم جانبا ٢. قوم بغلي اللبن المتبقي فى إناء عميق ويعد ... أكمل القراءة »

طريقة عمل بسكويت روان للشيف عبدالله يوسف

  المقادير: ١. اثنين أصبع زيادة ٢. اثنين كاس طحين  ٣. ذرة ملح  ٤. قليل من الفانليا  ٥. ثلاثة أرباع كاس نشا ٦. ثلاثة أرباع كاس سكر ناعم الطريقة:  ١. يضرب الزبدة مع الفانيليا  ٢. يضاف السكر والنشاء والملح والطحين وتعجن وتعمل على شكل أصابع باليد  ٣. توضع في صينية مدهونة بالزيت وتوضع فى الفرن حتى تتحمر قليلا ويخرج من ... أكمل القراءة »

طريقة عمل جيرسي بالفواكة للشيف عبد الله يوسف

المقادير: ١. كوب دقيق  ٢. كوب دقيق اسمر  ٣. ثلثين كوب شوفان  ٤. ثلث كوب سكر بني  ٥. ملعقتين بيكنج بودره  ٦. نصف ملعقة ملح  ٧. بيضتين  ٨. واحد ونصف كوب حليب  ٩. زيت للقلي  الطريقة : ١. اخلطي الدقيق +الشوفان +السكر+البكنج بودر+الملح +البيض +الحليب+الزيت جيدا بملعقة خشب اخلطي جميع المقادير مع بعض ٢. سخني جهاز الوفلز ثم ًينبه بقليل ... أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوى اليانسون للشيف عبدالله يوسف

المقادير: ١. اثنين ونصف كوب دقيق  ٢. نصف كوب زيت ذرة  ٣. نصف كوب سمنة  ٤. نصف كوب سمسم 5. ربع كوب يانسون غير مطحون  ٦. ربع كوب سكر  ٧. ملعقة صغيرة بيكنج بودر  ٨. قليل من الماء للعجين الطريقة: ١. يضاف الزيت والسمن للدقيق ثم بقية المقادير الجافة ٢. يضاف الماء بالتدريج أثاء العجن فى العجانةحتى تتكون عجينة جامدة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل خبز الليمون للشيف عبد الله يوسف

المقادير: 1. نصف كوب زبدة 2. كوب سكر 3. اثنين بيضة مخلوطين 4. واحد ونصف كوب دقيق المتعدد الأغراض 5. ملعقة شاى من البيكنج بودر 6. نصف ملعقة شاى من الملح 7. نصف كوب اللبن 8. نصف كوب من الجوز المقشر 9. ليمونة مقشرة -مبشورة الطريقة : 1. أشعلى الفرن أخفقى الزبدة فى سلطانية حتى تصبح مثل القشدة وأضيفى عليها ... أكمل القراءة »

طريقة عمل فسدقية التمر للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1.تمر فستق مطحون 2. هيل مطحون دارسن مطحون 3. بسكويت دايجستف 4. الكميات حسب الرغبة 5. عيدان للاسنان 6. مقادير الكريمة : 1.علبة حليب محلى نستلة 2. ثمان جبن كيرى 3. قشطة الطريقة : 1. نخرج الحبة من التمر ثم نعبطها باليد لتصبح ثل الكرة وتكون سهلة الاستخدام 2. نحضر الفستق والدارسن الهيل بعد طحنهم ونضيفهم للتمر لضمان دخول ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كيكة التمر للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1. كأس وربع تمر 2. كاسين طحين أبيض 3.نصف كأس ماء 4. نصف كاس عصير برتقال 5. ثلاث أرباع كأس سكر 6. ملعقتى طعام سمن كريسكو 7. ملعقتى شاى بيكينج بودر 8. بيضة واحدة 9.نصف كأس لوز الطريقة: 1. يتم غلى الماء ثم يوضع عليه التمر بعد أزالة النوى ويعجن جيدا فى خلاط العصير فى وعاء 2. يضاف السمن ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كنافة بالجبن للشيف عبدالله يوسف

المقادير: 1. كيلو جبن عكاوى 2. نصف فص مستكة .مطحونة 3. اربع كيلو كنافة 4. سمن نباتى ربع كوب 5. كوب زيت ذرة ربع 6. شيرةفستق حلبى الطريقة : 1. قطعى الجبن الى شرائح رقيقة اغمريه بالماء لعدة ساعات مع تبديل الماء من وقت لاخرالى ان تتخلصى من الملح . ويصبح الجبن محلى.فتتى الجبن .اضيفى اليه المستكة 2. سخنى السمن ... أكمل القراءة »