طريقة عمل وردات النعاع للشيف عبدلله يوسف

المقادير:

1. كأسا دقيق كبيرتان

2. كأس حليب بودرة صغيرة

3. نصف كأس زيت صغيرة

4. ملعقة خميرة سريعة الذوبان

5. ملعقة باكينج باودر

6. ملح

7. ملعقة سكر متوسطة

8. كأس ماء دافئ صغيرة

9. نصف كأس لبن رأئب

10. جبن كيرى او جبن ابيض

11. نعناع للحشوة

الطريقة:

1. ضعى الدقيق فى زبدية مع الحليب البودرة والخميرة والباكينج باودر والملح والسكر

2. اضفيى الزيت وافركى الدقيق بالأصابع.أضفيى الماء واللبن الرائب الدافئ

3. اعجنى العجينة باليد أو فى زبدية الخلاط الكهربائية اتركى العجنية لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تتخمر ثم قطعيها لأربع كويرات

4. افردى كل حبة عجين بواسطة النشابة

5. قطعى العجينة الى مربعات

6. ضعى نعناع وقطعة جبن فى كل مربع ثم اقفلى ورصيها فى الصينية الفرن

7. وبعد الانتهاء من تحضير الحبات امسحى الوجة بالبيض المخفوق ورشية بحبة البركة او السمسم حسب الرغبة ثم اخبزيها فى فرن متوسط الحرارة مدة الخبزة ثلاثون دقيقة تقريبا ا

و حتى تنضج تماما يمكن التزين بالنوجا

 








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*