طريقة عمل هارمونيكا للشيف عبدالله يوسف

  المقادير:

١. حبة بطاطا كبيرة

 ٢.زيت للطبخ

٣. جزرة متوسطة

٤. ملعقة أكل كبيرة طحين

  ٥. ملعقتان كبيرتان شوفان

٦. خلاصة مرق الدجاج

 ٧. بصلة متوسطة الحجم

 ٨. ملح’فلفل اسود

 الطريقة:

١. تسلق البطاطا بدون قشر ثم تطحن بالخلاط

 ٢. تفرم البصلة ناعما جداً وتحمر بالزيت ثم يضاف اليها الجزر المبشور ثم الطحين ثم مكعبات خلاصة مرق الدجاج ثم البطاطا والماء والشوفان والملح والفلفل الأسود

 ٣. يترك الخليط على النار حتى يصبح خاثرا كالكريمة

2012-634906716611761385-176_resized








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*