طريقة عمل معكرونة بالزعتر للشيف عبدلله يوسف

المقادير:

1. 3ملاعق طعام زبدة مملحة

2. 3بصل اابيض مفروم

3. 1كراث الجزء الابيض فقط مفروم

4. 4فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة

5. مقدار صغير من خل البلسم

6. علبة طماطم مقطعة مكعبات

7. 1ورقة غار

8. 2-3من اوراق الزعتر مفرومة

9. ملح وفلفل اسود

10. 1باونداسباجيتى او نوع البوكاتينى

11. كوب زيتون اسود من غير النواة

12. نصف كوب كريمة

13. 3-4 اوراق بقدونس مفرومة خشنا

14. كوب جبن بارميزان

الطريقة:

1. فى مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة ز ذوبى الزبد

2. ثم حمرى البصل والكراث فيها. أضيفى الثوم حتى تحمر من 1-2دقيقة

3.أضيفى الخل واتركيه يغلى .ثم أضيفى الطماطم والغار والزعتر وارفعى من الحرارةالفرن واخليطها من وقت لاخرحتى تغلط الصلصة تقربيا10دقائق .تبليهاباللح والفلفل

4. أضيفى الزيتون والكريمة للصلصة واتركيها على نار هادئة لدقائق

5. ضعى الباساتا فى الصلصة واخلطيها جيدا قدميها فى سلطان

 








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*