طريقة عمل كنافة بالجبن للشيف عبدالله يوسف

المقادير:

1. كيلو جبن عكاوى
2. نصف فص مستكة .مطحونة
3. اربع كيلو كنافة
4. سمن نباتى ربع كوب
5. كوب زيت ذرة ربع
6. شيرةفستق حلبى

الطريقة :

1. قطعى الجبن الى شرائح رقيقة اغمريه بالماء لعدة ساعات مع تبديل الماء من وقت لاخرالى ان تتخلصى من الملح . ويصبح الجبن محلى.فتتى الجبن .اضيفى اليه المستكة
2. سخنى السمن النباتى اضيفى اليه الزيت ضعيه فى طبق
3. افردى الكنافة امامك على شكل شريط عرضه حوالى 6سم وزعى فوقها بعض السمن والزيت ضعى بعض الجبن على طرف الشريط ,ضعى الكنافة فى صينية قصيرة الحافة ثم لفى الكنافة على شكل اصبع
4. سخنى الفرن لدرجة حرارة 180درجة
5. اخبزى الكنافة لحوالى 15_20دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون
6. وزعى فوقها بعض الشيرة ثم انثرى بعض الفستق








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*