طريقة عمل كمونية سمك للشيف عبدالله يوسف


المقادير:

1. كيلو سمك شرائح فيليه هامور

2. عصير ثلاث ليمونات

3. نصف كوب كزبرة خضراء مقطعه(أوثلاثة أرباع كوب)

4. ثلاث حبات فلفل حار مقطع صغير

5. ثلاث حبات طماطم مقطعة صغير

6. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة

7. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون

8. اثنين ملعقة صغيرة كمون

9. اثنين ملعقة صغيرة فلفل أسود

10.اثنين ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

1.يخلط جميع البهارات أعلاه مع الطماطم والليمون والفلفل والكزبرة والزيت والثوم والبصل ويوضع فى صينيه فرن مستطيله نصفه تقريبا ثم يرص السمك ثم يوضع باقى الخليط فوق السمك ثم يوضع فى الفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج تقريبا ربعون دقيقة ثم اخر عشر

2. دقائق يفتح الفرن من فوق أيضا حتى يحمر السطح

50d76b89456ec11246ce4d37590009ee

 








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*