طريقة عمل صينية لحم باكمون للشيف عبد الله يوسف

المقادير:

1.كليو لحم

2.اثنين بصلة متوسطة مقطعة حلقات

3.اثنين حبة طماطم مقطعة

4.فلفل اخضر مقطع حلقات

5.اثنين ملقعة كبيرة زبدةة

6.ملح وفلفل وبهارات

7.ملعقة كمون كبيرة او سنوت

الطريقة:

1.نضع الزبدة على النار ونكون مجهزين اللحم مقطع قطع متوسطة الحجم

2.نضع اللحمة مع الزبدة ونقلبها جيدا الى ان تاخذ اللون الذهبى ثم نضع حلقات البصل والطماطم والفلفل والبهارات والفلفل والكمون

3.نقلب المقدار جيدا ثم نضع كوبين من الماء

4.نتركها على النار لمدة نصف ساعة ونضع الملح ثم نضع الصينية فى الفرن حتى النضج مع ملاحظة وجود الصوص بها وبالهنل والشفا








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*