طريقة عمل سندوش الخس للشيف عبدلله يوسف

المقادير:

1. كوب برغل

2. بصلة مفرومة

3. نصف كوب من البقدونس والنعناع المفروم

4. ثلث كوب ذرة مطبوخة

5. اثنين حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

6. ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون

7. ثلاث ملاعق زيت زيتون

8. ثمان ورقات خس دائرية

9. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

10. أوراق بقدونس للتزيين

الطريقة:

1. انقعى البرغل فى ماء دافئ لمدة ساعة ثم صفيه وضعيه فى وعاء ثم أضيفى له البصل والبقدونس والنعناع والذرة .رشى الخليط بعصير الليمون وزيت والملح والفلفل الاسود وقلبيه جيدا ثم اضيفى مكعبات الطماطم

2. افردى ورق الخس واحشيه بخليط البرغل ثم اثنى الطرفين للداخل ثم اكملى لف الورقة بشكل اسطوانى (مثل لف ورق العنب)صفى لفائف الخس فى طبق التقديم وزينها بأورق البقدونس








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*