طريقة عمل سلطة كورمزية للشيف عبدلله يوسف

المقادير:

1. أربع شمندروسط اثنين ملعقة

2.اثنين ملعقة زيت زيتون مقسمة

3. ملعقة عصير برتقال

4. ملعقة خل التفاح

5. ملح -فلفل

6.برتقالة كبيرة مقشرة ومقطعة الى جوانح

7.تفاحة منزوعة البذورة ومقطعة الى شرائح رقيقة

8. ثلث كوب جوز محمص منصف

9. ثوم معمر

الطريقة:

1. سخنى الفرن -فى الصينية فرن صغيرة اخلطى الشمندر وملعقة صغيرة من الزيت الزيتون وملعقة كبيرة ماء وغطيها بورق قصدير

2. اخبزيها حوالى ساعة وعندما يبرد الشمندر

3. قشريه ثم قطعيه الى جوانح لصنع الصلصةفى ابريق أو مطرباان صغير ذو غطاء محكم

4. اخلطى بقية الزيت وعصير البرتقال والخل والملح والفلفل وخلطى جيدا فى زبدية كبيرة

5. اخلطى معا الشمندر وجوانح البرتقال وشرائح التفاح والصلصة والجوز ورشى الثوم المعمر حسب الرغبة

 








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*