طريقة عمل جلاش العصاج بالزيتون للشيف عبدلله يوسف

المقادير:

1. نصف كيلوجلاش

2. نصف كيلو لحم مفروم (عصاج)

3. ربع كوب زيتون مقطع+فلفل اخضر

4. ملعقة صغيرة صنوبر

5. 5ملاعق سمن ويمكن زيت ذرة

6. كوب لبن +بيضة

7. ربع كيلو جبنة مودزريلا

الطريقة:

1. تدهن الصينة بالزيت

2. تفرد واحدات الجلاش ويوضع اللحم

3. المعصج بالبهارات حسب الرغبة ثم

4. يوضع الزيتون والفلفل الاخضر والجبنة ثم يضاف باقى الجلاش

5. ثم نقوم بضرب البيضة مع اللبن جيدا ويصب فوق الجلاش ويقطع قبل الدخول فى الفرن ويوضع فى الفرن متوسط الحرارة








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*