طريفة عمل اصابع مكسيكية للشيف عبدلله يوسف

المقادير:

1. عجينة البيتزا الرفيعة

2. 2ملعقة طعام خميرة

3. واحدونصف كأس ماء دافء

4. 6كؤس طحين

5. ربع كأس زيت

6. كأس جبن مكسيكى او جنبة بيضء عادية

7. فلفل رومى اخضر او احمر كبير مقطع

8. 1فلفل اخضر حار حسب الرغبة

9. كوبان بصل اخصر

10. 4بيضات مضروبة قليلا

11. 3ارباع كأس صلصلة بيتزا

12. 3ارباع كأس حليب مبخر

الطريقة :

 

1. ذوبى الخميرة فى الماء الدافئ فى طاسة كبيرة

2. ضعى الدقيق مع الملح والزيت وافركيهما جيدا حتى يصبحو مثل فتات الخبز ضعى العجينة على سطح نظيف مع كميةمن الدقيق

3. اعجينيها جيدا (ضعى العجينة بعد أن تغطيها فى الثلاجة وتبرد لمدة اقصاها24ساعة)

4. سخنى الفرن الى 375 افردى العجينة فى صينيه خاص بالتارت مدهونه

5. اخلطى الجبن والفلفل الرومى والفلفل الحار والبصل الاخضر ثم اسكبيها على العجينة فى الصينية

6. اخلطى البيض والصلصه والحليب المبخر فى الخلاط حتى يمتزجو تماما. صبى المزيح على الفطيرة

7. اخبزيها ل40الى 45 دقيقة أو تنضج تماما.برديها ل15دقيقة فى درجة حرارة الغرف. زينيهاحسب رغبتك وقدميها

images (1)








اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*